シモン芋

シモン芋って聞いたことありますか？


何年か前に注目され、
健康にいいものだと、病気をされている方を中心に広まりました

ダイエットにもいいと分かったので、
それからはシモン茶なるものを飲んでいる方も多いようです


シモン芋についてこのサイトで詳しく書かれているので、参照してくださいね＾＾
白サツマイモ　シモン芋


シモン芋の食品もかなり出ているようです

私も以前、膠原病の姉からシモン芋の粉を貰ったことがあり、
それをご飯やお味噌汁、普通に料理の中に入れ込んでいました

というのも、
家には難病の娘がいたので、姉が気を利かしてくれたんですが＾＾

「料理の味が変わるのでは？」と心配される方もいるでしょうが、
味は全く変わりません＾＾


また、
この芋の優れたところは、
芋以外の部分も全て食べられるんです！

今は種芋も、手に入るようになっていますので
自宅で植えて、
葉も食することが出来るんですね＾＾

収穫時期には葉と芋が沢山取れるでしょうから、
食べ切れない葉は、乾燥させてお茶として保存し、普段飲まれてもOK

小さい芋は、種芋として残しておいてOK



芋としての味は、
黄色い甘いサツマイモには劣りますが、
調理の仕方によっては、全く問題ないし！




どんな病気に効果があったのか！
どんな調理法があるのか！

上段で紹介したサイトにいろいろ書かれていますので＾＾