りんご

医者いらずと言われている『りんご』


【どんなふうに体にいい？】
リンゴ酸やクエン酸で疲労回復や食欲増進
カリウムでむくみの改善
ペクチンは食物繊維

なので、整腸作用や高血圧防止が期待できそうです

私が子供のころは熱や病気や運動会にしか食べられませんでした
具合の悪い時にはすりおろしたリンゴを食べたものです

何故なのか？
と思い、本を読んだのか誰かから聞いたのかは覚えていませんが、
「木になるものは体を冷まし、土になるものは体を温める」
ん〜　定かではありません


【リンゴの種類】
◇ふじ
◇つがる
◇紅玉
などなど

【りんごを食べる】
◇生で
◇すりおろしてカレーに入れる
◇サツマイモと一緒に煮てしまう
　好みで干しブドウを入れてもOK
◇各種サラダに入れて
◇リンゴ酒を作る
◇沢山あるのならジャムにしたり、コンポートを作ってしまいましょう
　
　
【簡単コンポート】
リンゴ２個をくり切りにし耐熱容器に入れ、上から砂糖少しかけます
ラップをし１０分過熱
取り出して混ぜ、シナモンシュガーをかけ混ぜて、５分加熱
完成♪
ブランデーをほんの少したらすと大人の味に＾＾

冷蔵庫で保存し１週間以内に食べ切りましょう（冷蔵庫による）
ヨーグルトで食べてもOK
レーズンを入れて加熱してもOK


【変色しないリンゴ】
リンゴを剥いて切ったら、薄い塩水に入れてしまいましょう
全てカットし終えたら塩水から取り出します
薄い塩味で甘みも増した感じがし、変色もしません


【選び方】
皮に張りとつやがあって実が重いもの
全体にまんべんなく色づいているもの